Teppanyaki

‘Teppanyaki’ betekent letterlijk ‘grillen op een ijzeren plaat (teppan = ijzeren plaat, jaki = grillen). In Japan is dit de oudste methode van koken. Iedere vrijdag en zaterdag bij Hiromina.

Uitsluitend op reservering (minimaal 1 dag van te voren) vanaf 2 personen.
Keuze uit 3 menu’s, een vegetarisch en een kindermenu.

Menu Ichi

Shake

Zalm, miso-sake glaze
Beef Tataki

Rundvlees, teriyaki saus
Miso soep

Gefermenteerde bonensoep met tofu
Yakitori

Kippendij, yakitorisaus, bosui
Buta Niku

Varkenshaas, bosui, hoisinsaus
Yaki Meshi

Gebakken rijst
€ 34,50 pp

Menu Ni

Sushi, 3 stuks
Ebi

Gamba's, chilivlokken, knoflook, koriander, vissaus
Yakitori

Kippendij, yakitorisaus, bosui
Ton Katsu

In panka gepaneerde varkenshaas, ton katsu saus
Usu Yaki

Dunne runderentrecote, sojaboter, knoflook
Gyu Yaki

Ossenhaas, knoflookchips, sesamdressing
Yaki Meshi Yaki Soba

Gebakken rijst of noodles
€ 45,- pp

Menu San

Sushi & Sashimi

Diverse soorten
Hotate

Coquille, citroenboter
Yakitori

Kippendij, yakitorisaus, bosui
Ise Ebi

Kreeft, bosui, soja, boter, shiitake
Suzuki

Zeebaars, soja, boter en citroen
Usu Yaki

Dunne runderentrecote, sojaboter, knoflook
Yaki Meshi Taki Soba

Gebakken rijst of noodles
€ 65,- pp

Menu Bega

vegetarisch

Sushi, 3 stuks
Sarada

Wakamé, avocado
Sūpu

Shiitake, wortel, ui, ei
Okonomiyaki

Japanse pannenkoek, spitskool, wortel, aoniri, Japanse mayonaise, okonomiyaki-saus
Tofu

Met diverse groenten
Yaki Meshi Yaki Soba

Gebakken rijs of noodles
€ 24,50 pp

Menu Kodomo

kinderen t/m 10 jaar

Sushi, 3 stuks

Komkommer, ei, krabstick
Yakitori

Kippendijk, yakitorisaus, bosui
Shake

Zalm, miso-sake glaze
Gyu Yaki

Ossenhaas, knoflookchips, sesamdressing
Yaki Meshi

Gebakken rijst
Aisu

Kinderijsje
€ 19,50 pp

Menu’s te bestellen per 2 personen en alleen voor het hele gezelschap.

Bestel Online