Teppanyaki

‘Teppanyaki’ betekent letterlijk ‘grillen op een ijzeren plaat (teppan = ijzeren plaat, jaki = grillen). In Japan is dit de oudste methode van koken. Iedere vrijdag en zaterdag bij Hiromina.
  • Uitsluitend op reservering (minimaal 1 dag van te voren) vanaf 2 personen.
  • Keuze uit 3 menu’s, een vegetarisch en een kindermenu.

Menu Ichi

  • Shake

    Zalm, miso-sake glaze

  • Beef Tataki

    Rundvlees, teriyaki saus

  • Miso soep

    Gefermenteerde bonensoep met tofu

  • Yakitori

    Kippendij, yakitorisaus, bosui

  • Buta Niku

    Varkenshaas, bosui, hoisinsaus

  • Yaki Meshi

    Gebakken rijst

  • € 34,50 pp

Menu Ni

  • Sushi, 3 stuks
  • Ebi

    Gamba's, chilivlokken, knoflook, koriander, vissaus

  • Yakitori

    Kippendij, yakitorisaus, bosui

  • Ton Katsu

    In panka gepaneerde varkenshaas, ton katsu saus

  • Usu Yaki

    Dunne runderentrecote, sojaboter, knoflook

  • Gyu Yaki

    Ossenhaas, knoflookchips, sesamdressing

  • Yaki Meshi Yaki Soba

    Gebakken rijst of noodles

  • € 45,- pp

Menu San

Menu Bega

vegetarisch

  • Sushi, 3 stuks
  • Sarada

    Wakamé, avocado

  • Sūpu

    Shiitake, wortel, ui, ei

  • Okonomiyaki

    Japanse pannenkoek, spitskool, wortel, aoniri, Japanse mayonaise, okonomiyaki-saus

  • Tofu

    Met diverse groenten

  • Yaki Meshi Yaki Soba

    Gebakken rijs of noodles

  • € 24,50 pp

Menu Kodomo

kinderen t/m 10 jaar

  • Sushi, 3 stuks

    Komkommer, ei, krabstick

  • Yakitori

    Kippendijk, yakitorisaus, bosui

  • Shake

    Zalm, miso-sake glaze

  • Gyu Yaki

    Ossenhaas, knoflookchips, sesamdressing

  • Yaki Meshi

    Gebakken rijst

  • Aisu

    Kinderijsje

  • € 19,50 pp

Menu’s te bestellen per 2 personen en alleen voor het hele gezelschap.